吃粗粮会导致胃肠疾病吗

吃粗粮不会导致胃肠疾病。在食品科技越来越发达的今天，精美的食物反而把人们吃病了，于是人们开始意识到饮食对肠道菌群结构和活性的影响，开始重视粗粮的作用，其实粗粮的主要成分是各种膳食纤维，正是许多肠道有益菌所需要的营养物质，去掉这些成分就会使保护肠屏障的有益菌，营养不足而逐步排空，取而代之的却是产毒的和致病的细菌，另外如果一味强调动物蛋白，优质蛋白鼓励大家多吃，结果反而让人体的致病菌越来越多，成为人体的培养基。